清新不腻！快来一口冰凉过瘾的椰子冻~-百事通

2023-05-01 12:20:36 来源：上海徐汇

天气越来越热，来一口冰凉过瘾的椰子冻，有如身在海岛！只需简单几步，Q弹爽滑，入口即化的椰子冻就能轻松完成，快来试试吧~

椰子冻

材料：牛奶200毫升、糖25克、吉利丁片10克、椰浆100毫升、淡奶油30毫升、椰子2个

(资料图)

- 做法 -

1.取出椰子中的椰子水；

2.倒入椰浆、淡奶油和椰子水搅拌均匀备用；

3.吉利丁放入冷水泡软备用；

4.牛奶倒入锅中，加白糖小火加热至周围起小泡（注意温度太高会影响凝固效果），关火加入泡软的吉利丁片搅拌融化（吉利丁要拧干水分）；

5.将第2步调制好的混合液倒入锅中，搅拌均匀过筛；

6.将最终的混合液倒入椰子中，盖上椰子盖放冰箱冷藏5小时以上即可。

- 完成 -

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综合自：上海发布

编辑：宁平英

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