鱼翅的营养价值_大家不妨了解一下

2023-03-26 05:48:10 来源:互联网


(资料图片)

欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。鱼翅的营养价值,大家不妨了解一下很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋,其中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料,但营养价值不十分高,因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸),是一种不完全蛋白质。

2、食用功效。鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。

3、适用人群。一般人群均可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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